홍대의 일본 라면집 - 하카타야

지난 토요일에 새롭게 홍대에 오픈한 라면집.

정확하게는 강남에 본점이 있고, 이번에 홍대에 분점이 오픈한 것이지요.

하카타야 라는 이름답게 돈코츠 라면을 취급하고 있는 가게입니다.

돈코츠 라면을 기본 베이스로 해서, 소유 돈코츠라든가 辛돈코츠 등의 바리에이션을 다루고 있고,

차슈 안주라든가 차슈 덮밥 같은 가벼운 사이드 메뉴나 안주류도 갖추고 있습니다.


일단 돈코츠 베이스 국물은 상당히 훌륭합니다.

소유 돈코츠나 마유 돈코츠의 경우에도 그 퀄리티가 상당한 경지입니다. 국물에 한해서는 엄청나게 높은 점수입니다.

차슈 같은 건더기도 적당량. 건대의 우마이도처럼 건더기에 주력한 정도는 아니지만, 보통 정도는 만족시킵니다.

문제는 면발.

국물이 돈코츠치고 파워가 그렇게 센 편까지는 아닌데도, 면발이 그 국물을 따라가지를 못 합니다.

세면에 가깝달까요. 면이 상대적으로 좀 가늘고 약한 편이라서, 그 밸런스가 약간 뒤떨어진다는 느낌입니다.

일단은 홍대에 있는 라면집들 중에서 좋은 퀄리티에 꼽히겠습니다만,

앞으로 개선해가는 모습이나 그 밸런스 유지 등을 주목해 봐야겠습니다.


하지만 이 가게가 현재 가장 중요한 사항은

현재 임시 오픈 기간 중이라서 14일부터 20일까지는 "공짜"라는 것.

어제에 이어서 오늘도 공짜로 맛있게 잘 먹고 왔습니다.